Tradesoft Fast Food Semineri

Türkiye’nin En Büyük Restaurant Zincirinin Kullandığı Yazılım ve İş Uygulamaları Sisteminin Ne Olduğunu Öğrenmek İster Misiniz?

---

Tradesoft Business Services, 3 Mayıs 2012 Perşembe günü “Microsoft Dynamics NAV ve Hızlı Servis Restaurant Zincirleri Uygulamaları” seminerini başarı ile gerçekleştirdi. Seminerin açılış konuşmasını Microsoft İş Ortakları Yöneticisi Güçlü Bilgi sonrasında Tradesoft Genel Müdürü Erman Karaca yaptı. Danışmanlık Servisleri ERP Grup Müdürü Ümit Gürbüz Navision programı ile ilgili sunumunda katılımcıları bilgilendirdi. Türkiye’nin en büyük dünyanın ise önde gelen restaurant zincirinden TAB Gıda A.Ş. Muhasebe Müdürü Hakan Vural seminer sırasında tüm soruları cevaplandırarak katılımcıları aydınlattı. Hakan Bey, Microsoft Navision platformunun TAB Gıda’ya sağladığı faydalardan bahsederken, Restaurant sayısında yılda %30 büyüme gerçekleştirdiklerini ve Navision kullanmaya başladıkları tarihten itibaren %80 büyümelerine rağmen personel sayısını %10 arttırdıklarını söylemiştir.Navision üzerinde yapılan ilave geliştirmeler, Navision’un otomatik olarak hazırladığı ve yine otomatik olarak 3.kişilere gönderdiği raporlar kullanıcılara tanıtılmıştır. Aynı zamanda Tab Gıda’nın Navision ile birlikte dünyanın önde gelen yazar kasa ve pos cihazları sistemleri üreticisi Radiant Systems çözümlerini de tüm iş uygulamaları sisteminde entegre olarak kullandıklarından bahsetti. Seminer bitiminde ise katılımcılar ile birlikte öğle yemeği eşliğinde sohbet edildi.

Örnek bir Uçtan Uca ERP Projesi - TAB Gıda

      ATA Grubu’na bağlı Tab Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. , Burger King , Sbarro ve Popeyes’in Türkiye’deki Master Franchise olarak tüm haklarına sahiptir. TAB Gıda bünyesinde Burger King 1995 yılında , Sbarro ise 2007 yılında faaliyete geçmiştir. Popeyes markası için ise 2011 yılında çalışmalara başlamış olan Tab Gıda , hızlı servis restoran zincirinde lider tavuk markalarından Popeyes’i de lezzet severler ile buluşturmuştur.

    Bugün Türkiye genelinde 43 ilde 391 Burger King restoranı , 22 ilde 76 Sbarro , 20 ilde 77 Popeyes ve 10 ilde 26 Arby’s restoranı bulunmaktadır.

  Hızlı servis restoran zincirlerini bünyesinde bulunduran Tab Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. , bugüne kadar pekçok ödül alarak , sektörünün lideri konumunda bulunan firmalardan biri olmuştur.

Ata Holding’in içerisinde yer alan ve gıda sektöründe ülkemizin pazar lideri  kuruluşlarından birisi olan Tab Gıda  NAV projesi  birçok açıdan önemli başarıların elde edildiği örnek bir proje niteliğindedir.  Proje sadece NAV implementasyonu olmasının ötesinde CRM – İş Zekası -  Call Center – Restoran Kasa Sistemleri – Yemek Kuponları – POS - Tedarikçi ve Banka Entegrasyonları gibi birbiri ile entegre bir çok parçadan oluşan tam bir iş çözümü durumundadır. Navision ERP sisteminin merkezde yer aldığı tam kapsamlı iş çözümünün bütün bileşenlerinin  tek bir firma - Tradesoft tarafından yapılmış olması  dünya çapında örnek gösterilen  bir proje olmasını sağlamıştır. Tradesoft Danışmanlık Servisleri , Teknoloji Servisleri ve Finansal Çözümler departmanları Tab Gıda’ya bahsedilen çözümü sağlayabilmek için  eş zamanlı alt projeleri birarada yürütmüşler ve çok kısa süre içerisinde tüm alt projeler ile birlikte sistem hayata geçirilmiştir.

Tüm perakende sektöründe olduğu gibi,  hızlı servis restoran zincilerinde de satışlar maliye bakanlığından onay almış bir kasa sistemi üzerinden yapılmaktadır. Restoranlarda kullanılan kasaların büyük çoğunluğu Radiant Systems’tir. Tradesoft bu sistemin Türkiye Distribütörlüğü’nü  alarak daha etkili bir sistem kurulabilmesi ve hizmet verilebilmesinin yolunu açmıştır. Ağırlıklı olarak Radiant Systems ve az miktarda Siemens kasalardan alınan satış bilgilerinin Navision’a aktarımı için gerekli entegrasyon yazılımları Tradesoft tarafından gerçekleştirilmiştir.  Restoranların kullandıkları Radiant Systems ile ilgili teknik destek hizmeti  halen Tradesoft tarafından sağlanmaktadır. Açılan yeni restoranlara Radiant Systems kurulumu , mevcut restoranlara yeni  kasaların eklenmesi gibi donanımsal ihtiyaçlar dahil olmak üzere tüm kasa hizmetleri Tradesoft sağlamaktadır.

Hızlı servis restoran zincirlerinde çeşitli ödeme yöntemleri bulunmaktadır. Tab Gıda restoranlarında aynı şekilde kredi kartı , yemek kuponları , nakit , indirim kuponları gibi değişik ödeme araçları yer almaktadır. Yüzlerce restoranda hergün değişik ödeme araçlarının kullanıldığı gözönüne alındığında , çok önemli bir günlük ödeme hareketinin oluştuğu büyük bir ödeme operasyonunun  yürütüldüğünü rahatlıkla söyleyebiliriz. Projenin hayata geçirilmesiyle birlikte Navision ile tüm ödeme yöntemleri entegre edilmiştir ve kullanıma geçmiştir.

Ara Gelsin hattı ile telefondan sipariş alan Call Center için çözğm sunulmuştur. Microsoft CRM ile gerçekleşen çözüm online sipariş siteleri de entegre edilmiştir. Yemeksepeti.com gibi önemli yemek sipariş portalları ile Tab Gıda restoranlarına internet üzerinden sipariş alınabildiği gibi , çağrı merkezinden sipariş alınabilmesi sağlanmıştır. Her iki kanaldan alınan siparişler restoranlara ulaştırılmaktadır. Alınan siparişlerin takibi internet veya çaprı merkezinden yapılabilmektedir.

Türkiye’nin tamamında restoranlara sahip olan ve yeni restoranlar açmaya devam eden Tab Gıda restoranların günlük ihtiyaçlarını karşılamak için başta ana tedarikçisi Fasdat ile yoğun bir tedarik operasyonu yürütmektedir. Gerçekleştirilen yüksek sayılardaki tedarik zinciri operasyonunun  daha etkili hale getirilmesi hedeflenmiştir. Ana tedarikçi  Fasdat Navision kullanmaktadır , Fasdat ile Tab Gıda arasında birebir entegrasyon sağlanmıştır. Sağlanan entegrasyon ile Fasdat-Tab Gıda arası işlemlerde önemli aşamalar kaydedilmiştir. Belgelerin bir yerden girilmesi , diğer firmada kayıtların oluşturulması sağlanmıştır. Fasdat dışında kalan tedarikçiler ile benzer entegrasyonlar yapılarak  veri girişi hızlandırılmış ve süreçler iyileştirilmiştir.

Malzeme tedarikçileri ile entegrasyonların yanında  Telekom – Turkcell gibi telekomünikasyon şirketleri  , Bilgitaş gibi hizmet alınan firmalar ile  entegrasyonlar sağlanarak önemli faydalar sağlanmıştır. Bankalar ile yapılan entegrasyonlar finans departmanının işlem yükünü azaltırken , net finansal durumun günlük olarak görülebilmesi sağlanmıştır.

                Aynı süreçte TARGIT İş Zekası çözümü uygulamaya alınmıştır. Özellikle yöneticilerin ihtiyaç duyduğu Analitik raporlama çözümü olarak TARGIT implementasyonu yapılmıştır. Analitik raporlama ve karar destek sistemi olarak TARGIT yöneticilere restoran – ürün – marka – bölge – il – ilçe – grup müdürü gibi detaylarda analizler yapma olanağı tanımaktadır.

TAB GIDA MICROSOFT DYNAMICS NAV PROJE ÖZETİ

2009 yılı ortasında Tab Gıda ERP sistemi olarak Microsoft Dynamics NAV kullanımına karar vermiştir. Tab Gıda 4 büyük marka altında yüzlerce restoranlık dev bir operasyona sahip ve sürekli olarak büyümeye devam eden bir organizasyondur. Tab Gıda ERP projesi NAV modüllerinin uygulamaya alınmasının dışında Call Center , Restoranlarda yer alan Kasalar ile entegrasyon , POS entegrasyonu , Banka entegrasyonları , Tedarikçiler ile entegrasyon , TARGIT İş Zekası gibi  özel  çözümlerin de yapıldığı Türkiye’de yapılmış en büyük ERP implemantasyonlardan birisi olmuştur.

Projenin başlamasına paralel şekilde Tradesoft, restoranlarda kullanılan kasa sisteminde esas olarak Radiant Systems kullanma kararını almıştır. Aynı dönemde Tradesoft , Radiant Systems’in Türkiye distribütörü olmuştur ve proje kapsamında Radiant Systems ile NAV entegrasyonlarını kendi bünyesinde gerçekleştirmiştir. Restoranlarda yer alan kasaların tamamına yakını Radiant Systems haline dönüştürülmüştür ve halen Radiant Systems teknik desteği , yeni restoranlarda kurulum hizmetleri Tradesoft ekipleri tarafından verilmektedir. Restoranlarda yer alan diğer kasa sistemi olan Siemens ile entegrasyon gerçekleştirilmiş ve NAV Siemens kasalardan satış bilgilerini transfer etmektedir.

Firmann ana tedarçilerinden Fasdat Gıda ile entegrasyon sağlanmıştır. NAV kullanan Fasdat Gıda ile entegrasyon iki programın %100 entegrasyonu şeklinde çalışmaktadır. Önemli tüm tedarikçiler ile entegrasyon sağlanmıştır , bankalar , yemek çekleri şirketleri , telekomünikasyon firmaları , gibi yüksek sayıda işlemin olduğu firmalar ile gerçekleştirilen entegrasyon sayesinde yıllık %40 büyümeye devam eden Tab Gıda , Dynamics NAV “Way to Grow” sloganına güzel bir örnek olmuştur. 

1 Milyar TL’lik ciro büyüklüğüne ulaşan restoran satış operasyonlarını NAV ile yürütmeye başlayan Tab Gıda , proje kapsamında Finans , Satınalma , Lojistik – Depo , Sabit Kıymetler modüllerini de uygulamaya almıştır.

Tab Gıda CRM projesi aynı şekilde Tradesoft Danışmanlık Servisleri CRM Birimi tarafından başarılı şekilde hayata geçirilmiştir ve CRM ile NAV entegre edilerek bütünleşik çözüm sunma stratejisi diğer müşterilerimizde olduğu gibi Tab Gıda için de uygulanmıştır.

Tab Gıda’nın Kıbrıs’ta sahip olduğu restoranlarda NAV kullanıma geçilmesi iin yapılan çalışmaların 2011 sonunda tamamlanması beklenmektedir. Tab Gıda’nın Makedonya ve Gürcistan’da sahip olduğu restoranlar için NAV kullanımı için 2012 yılı öngörülmektedir.

PROJE İÇERİSİNDE YER ALAN HIZLI SERVİS RESTORAN ZİNCİRLERİ ÇÖZÜMLERİ

TAB CLIENT

Navision için gerekli verileri  gerek başka bir sunucu ve veritabanına  bağlanarak, gerekse herhangi bir excel veya text dosyasından işleyerek Navisionda otomatik Genel Muhasebe  Girişi veya Fatura oluşturan .NET Framework kullanılarak yazılmış uygulamadır. Uygulama, Navision a bağlanmak amacıyla 3 adet NAS (Navision Application Server) ı kullanım durumuna göre işleri paylaştırarak kullanır. TAB Client ın örnek çözümlerinden bazıları şunlardır : Kasa Banka Entegrasyonu (Restoranlarda kullanılan Radiant ve Siemens kasalardan girilen verileri kullanarak NAV tarafında ilgili muhasebe kayıtlarını oluşturur), Garanti Pos Aktarımı (Garanti bankası tarafından, restoranlarda garanti kartlarıyla yapılan ödemeler belirli bir excel formatında alınıp TAB Client sistemine okutulur ve içerdeki tanımlamalara göre navisionda gerekli muhasebe kayıtları otomatik olarak oluşturulur), Harcama Çekimi Aktarımı, Garanti Ödeme Aktarımı, Fasdat Satınalma Fatura Aktarımı (Ana tedarikçi Fasdat tarafında kesilen faturaların otomatik olarak TAB Gıda sistemine alınmasını sağlayan yapıdır)

SUNUCU SANALLAŞTIRMA

Sanallaşatırma, anlık yüksek işlem taleplerine hızlı ve etkili yanıt verebilmektedir.

Gereken kaynakların sanal makinalar arasında yeniden paylaşlatırılması, yeni sanal makineler oluşturularak yükün dağıtımı, işlemci, bellek, ağ cihazları ve veri depolama havuzlarının ihtiyaç gösteren uygulamalara aktarılması, daha hızlı sunucu ve depolama sistemlerinin yüksek talebe ayrılması gibi pek çok sanallaştırma özelliği bu tip bir anlık yüksek talebi karşılamayı mümkün kılar. İşletme giderlerinde %25’e kadar tasarruf sağlayan sunucu sanallaştırması, altyapı yenilenmesine ya da kapasite arttırımına ihtiyaç duyulduğunda eskisi kadar çok sunucu satın alınmasına da gerek bırakmadığından, yenileme veya kapasite arttırımı için ayırılması gereken bütçeyi de gerçek anlamda azaltır.

BİRDEN FAZLA APPLICATION SERVER KULLANIMI

NAS (Navision Application Server), Navision dışındaki herhangi bir uygulamadan, Navision veri işleme ve yorumlama algoritmalarını çalıştırmaya yarayan bağımsız bir sunucudur. Aslında NAS  için kullanıcı arayüzü olmayan Navision da diyebiliriz. Windows servisi olarak çalışan NAS’ların herbiri sadece tek bir işlevi yerine getirmek için kullanılır. Halihazırda NAV dışından birden fazla yapmanız gereken işlem varsa birden fazla NAS kullanmak işinizi gayet kolaylaştırır. Ayrıca birden fazla NAS’ ı aynı işlemi yaparken yükleri dağıtmak için de kullanabiliriz. Örneğin TAB Client uygulamasında yüklü miktarda veri işlenecek ise yapılacak işlemler o anda boşta bulunan NAS’lara dağıtılarak, hem NAS’ların yükü azaltılır hemde işlemin daha hızlı bir şekilde tamamlanması sağlanır.

BİLGİTAŞ FATURA AKTARIMI

Fotokopi, printer gibi cihazların teknik servis bedelleri TAB Gıda ya aylık olarak excel formatında bir dosya ile toplu olarak bildirilir. Bu excel formatı kullanılarak Navision içinden bir import raporu çağırılır, excel dosyası navision da oluşturulmuş bir tabloya alınır ve formata bağlı olarak otomatik faturalar oluşturulur. Çözümden önce Excel dosyasının bütün satırları tek tek fatura olarak kesilirken şu anda toplu fatura oluşturma işlemi maksimum 3-5 dakika sürmektedir.

EXCEL ŞABLONUNDAN SATINALMA FATURASI OLUŞTURULMASI

Belirli bir formatta hazırlanan excel dosyaları bir import raporu aracılığı ile önce Navision da hazırlanan bir tabloya oradan da otomatik olarak Satınalma Faturasına dönüştürülür. Zamandan kazanım ve fatura oluşturmadan önce excel üzerinde kolayca tutar kontrelleri yapılabilmesi sağlanan en önemi faydalardır.

ANA TEDARİKÇİLER İLE ENTEGRASYON : FASDAT , EKUR

Fasdat, Ekur gibi ana tedarikçilerin kestiği faturaları TAB Client kullanılarak otomatik olarak TAB Gıda sistemine aktarılmasını sağlayan yapıdır. Bu yapı sayesinde elle fatura kesimi sırasında oluşabilecek hatalar ve harcanacak zaman, bir sistemden diğerine otomatik aktarım sayesinde önlenmiştir.

LOGO BORDRO İLE ENTEGRASYON

Logo bordro sisteminden alınan belirli formatta bir excel dosyasını, Navision entegrasyonu için tanımlanmış setup tablolarına uygun olarak içeri alıp işleyen ve bu tanımlara göre bordro fişlerini oluşturup navisionda muhasebe kaydı oluşturan sistemdir. Yapılan bu toplu işlem zaman ve kaynak kazanımı sağlar.

BANKA ENTEGRASYONLARI

TAB Client tarafında sağlanan banka aktarımları şunlardır : Kasa Banka aktarımları, Garanti Pos aktarımları, Akbank aktarımları, Yapı Kredi aktarımları. Çözümün genel yapısı şöyledir : Bankalar tarafından yollanan belirli formattaki excel dosyaları TAB Client sistemi tarafından okunarak, Navision içinde belirli tanımlamalara göre muhasebe kayıtları otomatik olarak oluşturulur. Bu çözüm hem zamandan hem de kaynaktan tasarruf sağlar.

DTS

Navisionda girilen ödeme ve tahsilat kayıtlarından, bankalar tarafından belirlenen ve bankaya özel olan dosya desenleri şeklinde dosyasının oluşturulup, bankaların ftp adreslerine bırakılması ve ödeme - tahsilatın banka tarafından bu dosya alınıp işlenerek otomatik olarak yapılması şeklinde çalışır. Sağlanan fayda ödeme ve tahsilatların toplu ve otomatik olarak yapılması sayesinde zamandan tasarruftur.

Anlaşmalı olunan bankaların doğrudan tahsilat sistemine kayıtlı firma müşterilerinin tahsilat işlemlerinin otomatik olarak fatura bazında yapılmasını sağlayacak bir yapı olarak sistemde tasarlanmıştır.Bu  sistemle Navision üzerinden DTS işlemleri yapılabilmekte, muhasebe kayıtlarını oluşturup ,sistemde izini tutabilmektedir. Tab Gıda Navision üzerinden DTS işlemlerini hızlı , güvenilir ve sağlıklı bir şekilde takip edebilmektedir. 

REPORTING SERVICES

SQL Server ile birlikte gelen bir raporlama aracı olan Reporting Services, çok yoğun datanın bulunduğu tablolardan rapor  alınmak istendiğinde Navision Raporlarına alternatif olarak kullanılmıştır. T-SQL sorgularıyla çalışan Reporting Services raporları önce sorgudan gelen datayı RAM de depolar, ardından yapılan dizayna göre görüntüler. Bu raporlama aracını kullanmak Navision raporlaması esnasında yaşanan yavaşlık problemlerini tamamen ortadan kaldırarak, rapor çekildikten sonra da herhangi bir formatta (Excel, Word, Pdf  v.b.) raporun export edilebilmesini sağlar. Browser üzerinde çalışmasından dolayı da herhangi bir bilgisayar veya mobil cihaz üzerinden rahatça çalıştırılabilir.

FATURA VE EKSTRELERIN MAIL OLARAK GÖNDERİMİ

Navision'dan Müşteri ve satıcı ekstre raporları alınırken istenildiğinde çekilen ekstrenin müşteriye e-posta yoluyla yollanması sağlanmıştır.Yollanan e-postada Müşteri-Satıcı Ekstresi excel olarak e-postaya eklenmektedir.Franchise'lara her ay yollanan faturalar , sistem üzerinden topluca pdf formatında mail olarak yollanmaktadır.Eskiden faturanın basılması , taranması ve manuel olarak mail atılmasından oluşan bu süreç Navision'da yapılan geliştirmeyle çok kısa bir zamana indirilmiştir.

KONSOLİDE NAKİT AKIŞ

TAB Gıda Kıbrıs tarafındaki nakit hareketlerinin belirli bir excel formatı şeklinde navision da bir tabloda nakit akış yapısına uygun parametrelerle tutulup, mevcut nakit akış akış raporu ile konsolide edilmesinden oluşan rapordur. Sağlanan fayda her iki nakit akışın ayrı ayrı ve konsolide bir biçimde aynı raporda görülmesi ve takibinin kolaylaştırılmasıdır. Uygulama ile  önemli zaman kazanımı sağlanmıştır.

TURKCELL – TELEKOM ENTEGRASYONU

Tab Gıda restoran zinciri yapısı ve çalışan sayısı nedeniyle çok sayıda GSM hattına sahiptir. Turkcell olarak tüm çalışanlar ve restoranlar için GSM hatları, Telekom olarak merkez ve tüm restoranlar olarak telefon aboneliği, ADSL ve kiralık hat abonelikleri söz konusudur. Yapılan  entegrasyon çalışmasıyla tüm Turkcell ve Telekom kayıtlarının muhasebe fişleri masraf merkezleri, konum kodları, restoran ve personel bazında Navision'a aktarılabilmektedir. Her ay gelen aktarım dosyaları herhangi bir değişiklik yapılmadan doğrudan sisteme aktarılabilmektedir.

POS ENTEGRASYONU

Tab gıda restoran ağı ve çalışma yapısı nedeniyle birçok banka ile işbirliği içinde çalışmaktadır. Restoran kasalarında  ödeme işlemleri Nakit, Kredi kartı, Banka Kartı yada Yemek kartlarıyla yapılabilmektedir. Mevcut yapıda banka olarak Akbank, Garanti, Yapı Kredi, HSBC, HSBC Debit, TEB, Finansbank POS aktarımları gerçekleştirilmektedir.  Bunun yanı sıra nakit işlemleri için restoran kasa verilerine bağlanarak direkt satış verilerini çekerek günlük Nakit kasa haretketlerinden muhasebe fişlerini oluşturan Kasa Banka aktarım yapısı kullanılmaktadır. Ayrıca restoran kasalarında gerçekleşen işlemler ile ve banka pos işlemlerinin karşılaştırılması amacıyla çalışan bir kontrol ekranı mevcuttur. Kasa kayıtları anlık olarak, pos aktarımları sonrası ise günlük karşılaştırmalı kontrol yapılabilmektedir.

RADIANT – NAV ENTEGRASYONU

Tab Gıda restoranlarında kullanılan radiant kasaların tüm verileri veri tabanlarında tutulur. Kasalardan yapılan satış işlemleri merkez ekranlarında anlık olarak takip edilebilmektedir. Kasa verileri Navision'da muhasebe fişi oluşturma işlemlerinde ve banka pos verilerinin kontrolünde kullanılabilmektedir.

PARO – TICKET – SODEXHO – SETCARD

Tab Gıda Navision sistemi Multinet, Set Card, Sodexho ve Ticket kart aktarımları ile entegre çalışabilmekte ve kart harcamaları sonucu oluşan veriler otomatik muhasebe fiş oluşturmada kullanılabilmektedir. Kart aktarımlarında kart firmalarıyla veri uyuşmazlığı durumuna karşı veri kontrol yapısı oluşturulmuştur. Gerektiğinde fark aktarımları yapılabilmekte ve muhasebe fişleri oluşturulabilmektedir.

KİRA ENTEGRASYONU

Tab gıda restoran zinciri sayısı ve sahip olduğu ofisleri nedeniyle birçok kiralama işlemi gerçekleştirmektedir. Kiralanan gayrimenkullerin kira verilerini tutan ve ay sonları Navision'a otomatik muhasebe fişleri oluşturan bir yapı kurulmuştur. Otomatik olarak oluşturulan muhasebe fişleri TEB ödeme sistemi ile de entegre edilmiş ve onay süreci sonrasında ödeme işlemlerinin gerçekleşmesi için alt yapı oluşturulmuştur. Her ay yüzlerce restoran kira ödemesi basit bir kaç işlemle gerçekleştirilebilmektedir.

HARCAMA ÇEKİMLERİ

Tab Gıda restoranlarında gerçekleştirilen harcama işlemleriyle Navision arasında entegre bir yapı kurulmuştur. Tab gıda restoranlarında günlük yapılan tüm harcamalar kasa sistemine girilmekte ve oluşan veriler derlenip Navision'da satınalma faturası oluşturulmaktadır. Böylece restoran harcamaları kayıt altına alınabilmekte ve muhasebeleştirme işlemleri merkez tarafından otomatik olarak yapılabilmektedir. Restoran tarafında yapılan harcamalar onay sürecine tabidir. Onaysız harcamaları engelleyen bir yapı söz konusudur.

ATIK AKTARIMI

Yapılan geliştirme ile; restoranların sisteme girdikleri oluşan atık rakamları Tab Client ile istenen muhasebe hesaplarına otomatik olarak yansıtılmaya başlanmıştır.

STOK SAYIM AKTARIMI

Restoranlarda kullanılan ve yazar kasalar üzerinde çalışan yazılıma restoran müdürü günlük, haftalık    ve aylık sayımlarını girmekte, merkeze gelen  datalar önce excel oradan da Tab Client ile Navision’a aktarılmaktadır.

EKSTRE VE 108 KONTROL

Bankadan txt formatında gelen kredi kartı hareketleri Tab Client tarafından okunmakta  ve Navision’da şube bazında bulunan restoran kredi kartı satış dataları ile Tab Client yardımıyla karşılaştırılmaktadır.

YAZAR KASA VE MOTOR TAKİBİ

Restoranlara zimmetlenmiş motorsikletler ile yazar kasalar Navision’a şube ve seri numarasına göre kayıtlanmakta, böylelikle bu motorsiklet ve yazar kasaların tüm yer değişikliği ve masrafları lokasyona göre takip edilebilmektedir.

AÇILIŞ – ROYALTY – RELOCATE TAKİBİ

Şube açılışlarında yurtdışına ödenen royalty bedelleri, yurtdışı cari hesaplarına girilen ödeme bilgilerinden alınmakta, hangi şube için ne zaman ödeme yapıldığı, ne zaman beyan verildiği, hangi açılan şubenin hangi kapanan şube yerine sayıldığı vb.bilgiler otomatik olarak Navision’dan raporlanabilmektedir.

DOĞU – BATI FATURA AKTARIMI

Motorsiklet bakım firmasından gelen aylık ortalama 1000 adet fatura, plaka ve restoran detaylı olarak ve liste halinde firmadan istenerek Navision’a aktarılmakta ve satınalma faturaları oluşturulmaktadır.Bu sayede faturalar tek tek elle girilmeyip zamandan fayda sağlanmakta ve olası giriş hataları önlenmektedir.

PAZARLAMA RAPORLARI

Pazarlama giderlerine ait raporlar aylık marka bazında ve satış karşılaştırmalı olarak istenirse fatura detayında sistemden hızlı  bir şekilde alınabilmektedir.

FRANCHISE SATIŞ RAPORLARI

Franchise restoranlara ait satışlar istenilen dönem aralığı verilerek aylık ve döviz cinsi bazında karşılaştırılarak raporlanabilmektedir.Bu geliştirme Franchise analizlerinde kullanılmakta ve zaman olarak büyük bir fayda sağlamaktadır.

GRUP İÇİ ALIŞ – SATIŞ RAPORLARI

Grup içi firmalara yapılan alış ve satışlar mal ve hizmet niteliğine gruplanarak raporlanabilmektedir.

SİNEMA SATIŞ RAPORLARI

Restoranların kampanyalarda satmış oldukları sinema biletleri cirolarından düşülmektedir. Bu raporla düşülen tutarlar restoranlara ve güne göre satışları ile oranlı olarak alınabilmekte ve iş sürecini kolaylaştırmaktadır.

KDV RAPORLARI

Kdv raporlaması, kdv döneminde ihtiyaç duyulacak raporları içerecek şekilde sistemde yeralmaktadır.SQL  Reporting Services ve Navision'dan alınan raporlar veri büyüklüğüne oranlandıgında çok hızlı şekilde çalışmaktadır.Firma KDV  dönemlerinde harcanan zamanı azaltıp ,KDV kontrollerinin sağlıklı ve hızlı  şekilde yapılacağı bir yapıya kavuşmuştur.

NAKİT AKIŞ

Banka hesaplarında gerçekleşen ödeme ve tahsilatlar kayıtlarda verilen özel kodlara göre belirtilen nakit akış formatında istenilen tarihler arası raporlanmaktadır.

MÜŞTERİ RİSK TAKİBİ

Franchiseların vadesine göre borç bakiyelerini , teminat ve çekleri , ödeme gecikme gün sayıları  izlenebilmektedir. Bu takip  sistemiyle  Franchise'lara ait risk analizleri kısa zamanda ve doğru olarak yapılabilmektedir.

TEMİNATLAR

Alınan ve Verilen teminat takip yapısı sistemde geliştirilmiştir.Bu sayede firma teminatlarını sağlıklı bir şekilde takip ederek raporlama ve kayıtlama yapabilmektedir.

GÜNLÜK SATIŞLARIN ANLIK RAPORLANMASI

Ülke çapında yapılan restoran satışları ertesi günün sabahında sistemden ayrıntılı olarak raporlanabilmektedir.Haftalık ve yıllık karşılaştırmalarla satış performansı bu raporlarla ölçülebilmektedir.Öncesinde Excel'de el ile hazırlanan bu raporlar ,kurulan yapı sayesinde daha hızlı , güvenilir , ve ayrıntılı olarak alınabilmektedir.

AYLIK KARŞILAŞTIRMALI P&L RAPORLAMASI

P&L raporu grup müdürü bazında ve 3 aylık karşılaştırmalı olarak SQL’den hızlı bir biçimde alınabilmektedir.

MALİ İŞLER İZİN TAKİP SİSTEMİ

Mali işler departmanında çalışan personel için izin takip sistemi kurulmuştur.Bu sayede çalışan personelin yıllık izin hak edişleri,gelmediği günler,izin takip raporları sayesinde kontrol edilebilmektedir.

P&L RAPORLARI

Muhasebe hesaplarında belirtilen PL kodlarına göre istenilen dönem için restoran bazında sistemden P&L raporu hızlı bir şekilde alınabilmektedir. Ayrıca grup müdürü, operasyon müdürü, kıbrıs hariç, havalimanları hariç gibi gruplamalar ile raporlanabilmektedir. P&L raporuna ek olarak hatalı kayıtların analizini yapabilmek için çeşitli kayıt kontrol raporları da yapılmıştır.

KİRA STOPAJ , KİRA SATIŞ ANALİZ

Kira stopaj; Gerçek kişi  mal sahiplerinin   aylık muhtasar raporlarının çıkarılmasında eksiklerin , hatalı kayıtların tespit edilmesinde  kolaylık sağlanmıştır raporun hızlı bir şekilde alınması zaman tasarrufu sağlamıştır.

Kira Satış analiz geliştirmeleri; Restoranların emlak giderleri   cari dönem ve geçmiş ay şeklinde karşılaştırmalı şekilde ve emlak tutarının satışlara oranı şeklinde alınan rapor giderlerin takibi açısından kolaylık sağlamıştır,

KUR FARKLARININ CARİ HESAP BAZINDA RAPORLANABİLMESİ

Cari hesap bazında yapılan dövizli mal ve hizmet satışları veya alışlarından doğan kur farkları cari hesap bazında raporlanabilmektedir.Bu sayede firmalarla olan çalışmalardan doğan kur farkları,kur riskleri ve maliyet anlamında dönemsel  olarak takip edilebilmektedir.

TEMLİK GELİŞTİRMESİ

Firmalardan gelen temlik bildiriminin tutar ve bitiş tarihlerinin takibi açısından ve  veri kaynağının Nav da olması kullanıcıların  bilgiye ulaşabilmesi açısından  kullanım kolaylığı sağlamıştır.

ARAÇ GİDER RAPORLARI

Araç gider raporu ile restoranlara ve personele zimmetli araçların plaka detaylı olarak belirtilen tarih aralıklarında ne kadar yakıt,kira,bakım,ogs,mtv giderinin olduğu konusunda bilgi alınabilmektedir.

KREDİ KARTI – KUPON ANALİZLERİ

Restoranlarda  kredi kartı ve kupon kullanılarak yapılan satışlar ve komisyon payları banka ve firma detayında sistemden raporlanabilmektedir.

 Detaylı bilgi için www.tradesoft.com.tr

Tab Gıda (Burger King - Sbarro - Popeyes - Arbys) Navision Başarı Hikayesi

ATA Grubu’na bağlı Tab Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. , Burger King , Sbarro ve Popeyes’in Türkiye’deki Master Franchise olarak tüm haklarına sahiptir. TAB Gıda bünyesinde Burger King 1995 yılında , Sbarro ise 2007 yılında faaliyete geçmiştir. Popeyes markası için ise 2011 yılında çalışmalara başlamış olan Tab Gıda , hızlı servis restoran zincirinde lider tavuk markalarından Popeyes’i de lezzet severler ile buluşturmuştur.

Bugün Türkiye genelinde 43 ilde 391 Burger King restoranı , 22 ilde 76 Sbarro , 20 ilde 77 Popeyes ve 10 ilde 26 Arby’s restoranı bulunmaktadır.

Hızlı servis restoran zincirlerini bünyesinde bulunduran Tab Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. , bugüne kadar pekçok ödül alarak , sektörünün lideri konumunda bulunan firmalardan biri olmuştur.

TAB GIDA DYNAMICS NAV

2009 yılı ortasında Tab Gıda ERP sistemi olarak Microsoft Dynamics NAV kullanımına karar vermiştir. Tab Gıda 4 büyük marka altında yüzlerce restoranlık dev bir operasyona sahip ve sürekli olarak büyümeye devam eden bir organizasyondur. Tab Gıda ERP projesi NAV modüllerinin uygulamaya alınmasının dışında Call Center , Restoranlarda yer alan Kasalar ile entegrasyon , POS entegrasyonu , Banka entegrasyonları , Tedarikçiler ile entegrasyon , TARGIT İş Zekası gibi  özel  çözümlerin de yapıldığı Türkiye’de yapılmış en büyük ERP implemantasyonlardan birisi olmuştur.

Projenin başlamasına paralel şekilde Tradesoft, restoranlarda kullanılan kasa sisteminde esas olarak Radiant Systems kullanma kararını almıştır. Aynı dönemde Tradesoft , Radiant Systems’in Türkiye distribütörü olmuştur ve proje kapsamında Radiant Systems ile NAV entegrasyonlarını kendi bünyesinde gerçekleştirmiştir. Restoranlarda yer alan kasaların tamamına yakını Radiant Systems haline dönüştürülmüştür ve halen Radiant Systems teknik desteği , yeni restoranlarda kurulum hizmetleri Tradesoft ekipleri tarafından verilmektedir. Restoranlarda yer alan diğer kasa sistemi olan Siemens ile entegrasyon gerçekleştirilmiş ve NAV Siemens kasalardan satış bilgilerini transfer etmektedir.

Firmann ana tedarçilerinden Fasdat Gıda ile entegrasyon sağlanmıştır. NAV kullanan Fasdat Gıda ile entegrasyon iki programın %100 entegrasyonu şeklinde çalışmaktadır. Önemli tüm tedarikçiler ile entegrasyon sağlanmıştır , bankalar , yemek çekleri şirketleri , telekomünikasyon firmaları , gibi yüksek sayıda işlemin olduğu firmalar ile gerçekleştirilen entegrasyon sayesinde yıllık %40 büyümeye devam eden Tab Gıda , Dynamics NAV “Way to Grow” sloganına güzel bir örnek olmuştur. 

1 Milyar TL’lik ciro büyüklüğüne ulaşan restoran satış operasyonlarını NAV ile yürütmeye başlayan Tab Gıda , proje kapsamında Finans , Satınalma , Lojistik – Depo , Sabit Kıymetler modüllerini de uygulamaya almıştır.

Tab Gıda CRM projesi aynı şekilde Tradesoft Danışmanlık Servisleri CRM Birimi tarafından başarılı şekilde hayata geçirilmiştir ve CRM ile NAV entegre edilerek bütünleşik çözüm sunma stratejisi diğer müşterilerimizde olduğu gibi Tab Gıda için de uygulanmıştır.

Tab Gıda’nın Kıbrıs’ta sahip olduğu restoranlarda NAV kullanıma geçilmesi iin yapılan çalışmaların 2011 sonunda tamamlanması beklenmektedir. Tab Gıda’nın Makedonya ve Gürcistan’da sahip olduğu restoranlar için NAV kullanımı için 2012 yılı öngörülmektedir.

Detaylı bilgi için www.tradesoft.com.tr